क्यानी कॅफेचा लाइसेंस FDAच्या तपासानंतर निलंबित
मुंबईतील ऐतिहासिक क्यानी कॅफेला FDAच्या तपासात गंभीर आरोग्य उल्लंघनांमुळे बंद करण्यात आले आहे.
क्यानी & कंपनीचा FSSAI लाइसेंस गंभीर स्वच्छता उल्लंघनांमुळे निलंबित करण्यात आला.
तपासात उंदीराचे थेंब, माशी आणि फ्रिजमध्ये रक्त सापडले.
FDAच्या राज्यव्यापी कारवाईत 30 खाद्य प्रतिष्ठानांचे लाइसेंस निलंबित करण्यात आले.
महाराष्ट्र खाद्य आणि औषध प्रशासन (FDA) ने क्यानी & कंपनीचा लाइसेंस निलंबित केला आहे, जो मुंबईतील एक ऐतिहासिक ईरानी कॅफे आहे. 27 सप्टेंबर रोजी केलेल्या तपासात FDA प्रमुख तुकाराम मुंडे यांच्या नेतृत्वात गंभीर स्वच्छता उल्लंघनांचा उलगडा झाला. तपासात उंदीराचे थेंब, जिवंत माशी, मृत तिलचट्टे आणि एक फ्रिजमध्ये रक्त सापडले, ज्यामुळे प्रतिष्ठानाविरुद्ध तातडीची कारवाई करण्यात आली.
क्यानी & कंपनीची स्थापना 1904 मध्ये झाली होती आणि हे मुंबईतील सर्वात जुने कॅफे आहे, जे त्याच्या ऐतिहासिक आकर्षण आणि स्वस्त नाश्त्यासाठी प्रसिद्ध आहे. तथापि, तपासात खाद्य सुरक्षा प्रोटोकॉलमध्ये गंभीर कमतरता आढळली, ज्यामध्ये खाद्य प्रक्रिया क्षेत्रात उघडे सिव्हेज मॅनहोल आणि फळ्यावर ठेवलेले खाद्यपदार्थ समाविष्ट होते. याशिवाय, कच्चा पीठ प्रिंटेड वृत्तपत्राने झाकलेले आढळले, ज्यामुळे स्वच्छतेबाबत आणखी चिंता वाढली.
FDAच्या निष्कर्षांमध्ये असेही दर्शविले गेले की कर्मचारी आवश्यक स्वच्छता मानकांचे पालन करत नव्हते, वैयक्तिक सुरक्षात्मक उपकरणे (PPE) वापरण्यात कमी होती आणि कच्चा व तयार खाद्यपदार्थ योग्यरित्या विभाजित केले जात नव्हते. या गंभीर उल्लंघनांच्या आधारे, FDAने खाद्य सुरक्षा आणि मानक अधिनियम, 2006 च्या कलम 32(3) अंतर्गत कॅफेचा लाइसेंस त्वरित निलंबित केला आणि सर्व खाद्य संबंधित क्रियाकलाप तातडीने थांबवण्याचा आदेश दिला.
क्यानी & कंपनीविरुद्धची ही कारवाई महाराष्ट्र FDAच्या व्यापक कारवाईचा भाग आहे, जो सणाच्या हंगामात 23 ते 27 सप्टेंबर दरम्यान करण्यात आला. या उपक्रमांतर्गत, FDAने राज्यभरात 50 टनाहून अधिक खाद्यपदार्थ जप्त केले, ज्यांची किंमत सुमारे 1.19 कोटी रुपये आहे. एकूण 30 खाद्य प्रतिष्ठानांचे लाइसेंस निलंबित करण्यात आले, ज्यामध्ये 13 मुंबईत आहेत.
आगामी काळात, FDA क्यानी & कंपनी आणि इतर प्रतिष्ठानांच्या अनुपालनाची देखरेख सुरू ठेवेल. एजन्सीच्या कठोर तपासण्या महाराष्ट्रातील खाद्य सुरक्षा मानकांना सुधारण्याची अपेक्षा आहे, जेणेकरून ग्राहकांना स्थानिक खाद्यपदार्थांच्या गुणवत्तेवर विश्वास राहील.
